Lombo ao molho de maracujá.

Prato de hoje sera um lombo preparado junto com um molho de maracujá.

Primeiro vamos aos ingredientes:

2 Kg de lombo magro;	1 L de suco de maracujá;
1 L de água filtrada;	2 xícaras de açúcar cristal;
1 cebola grande;	1 colher de sopa de manteiga;
QB Sal;

QB Pimenta;

Modo de preparo:

Em um jarro misture a água filtrada, com o suco maguary de maracujá e o açúcar cristal e reserve;	Pegue o lombo, retire o excesso de gordura e deixe-o de molho em água filtrada por 10 minutos;
Escorrer a água, furar o lombo com uma faca de ponta e tempera-lo apenas com sal;	Na panela, coloque a manteiga e a cebola picada em tiras;
Sele levemente o lombo, salpique um pouco de pimenta, e então pingue o suco de maracujá aos poucos até que ele fique cozido;	Assim que estiver cozido deixe o suco secar e virar um caldo grosso;
	Sirva com arroz;

E bom apetite!